Proteine per il bodybuilding: sono essenziali?
Le proteine per il bodybuilding sono concentrati proteici estratti da alimenti come uova, soia o latte.
Queste proteine vengono poi essiccate (come il latte in polvere), confezionate e vendute con diversi marchi.
La domanda che sorge spontanea è se queste proteine sono davvero essenziali per la costruzione dei muscoli o è meglio (e più semplice) fare il pieno di proteine direttamente dal piatto?
Ecco cosa scopriremo…
Vediamo i diversi tipi di proteine per il bodybuilding
Le proteine in polvere utilizzate nel bodybuilding possono essere suddivise in 3 categorie:
– proteine del siero del latte, che dovrebbero fornire rapidamente all’organismo un apporto sufficiente di aminoacidi;
– proteine della caseina, che forniscono anch’esse aminoacidi, ma molto più lentamente delle proteine del siero del latte;
– i weight gainer, ovvero i carboidrati che forniscono all’organismo le calorie di cui ha bisogno.
Essendo prodotti concentrati, questi integratori per lo sviluppo muscolare contengono pochissimi grassi e carboidrati (rispettivamente il 2% e il 5-10%).
È importante sapere che queste proteine non sono prodotti considerati “dopanti”, in quanto sono solo un’altra forma di cibo che si mangia ogni giorno, e non bisogna aspettarsi miracoli dal loro consumo, poiché queste polveri proteiche non fanno solo aumentare i muscoli.
Le proteine per il bodybuilding sono essenziali?
Se si assumono a sufficienza durante i pasti, le proteine in polvere non sono essenziali. Potrebbero addirittura avere l’effetto opposto al vostro obiettivo di aumentare i muscoli..
Forse non ne siete consapevoli, ma digerire e assimilare le proteine costa un’enorme quantità di calorie e il vostro corpo potrebbe spendere troppe energie per scomporre queste proteine, tanto che alla fine il beneficio che ne ricava sarà inferiore allo sforzo compiuto.
Un deficit calorico è quindi inevitabile.
Questo è più in linea con l’obiettivo di una persona che vuole perdere peso, non è vero?
Si potrebbero benissimo paragonare le proteine per la costruzione dei muscoli con i prodotti del tipo “Slim Fast”, perché entrambi contengono proteine in polvere e, nonostante ciò, Slim Fast è utilizzato da uomini e donne in sovrappeso che vogliono perdere peso.
Un altro esempio per illustrare questo paragone sono le diete ad alto contenuto proteico, come la famosa dieta Dukan per la perdita di peso, che prevede di ingozzarsi di proteine per costringere l’organismo a spendere quanta più energia possibile per bruciarle.
Questo sforzo sarebbe quindi il modo migliore per l’organismo di attingere alle proprie risorse bruciando grassi e muscoli per soddisfare l’elevato fabbisogno calorico (necessario per assimilare le proteine).
Nella maggior parte dei casi, quindi, per un principiante del bodybuilding è inutile consumare proteine in polvere.
La prima cosa da fare è avere cura di alimentarsi correttamente e di stimolare il proprio corpo in modo che sia naturalmente in grado di rispondere positivamente allo sforzo a cui lo si sottopone.
