Lo stress fa ingrassare o dimagrire? La risposta …
Molti di noi sottovalutano il legame tra stress e perdita di peso e continuano a pensare che l’aumento di peso sia dovuto essenzialmente a ciò che mangiamo.
Tuttavia, questo non è sempre vero e i fattori psicologici possono avere un effetto molto decisivo sul nostro peso e sulla nostra salute in generale.
Vediamo gli effetti dello stress sul peso.
Stress e perdita di peso: fa dimagrire o ingrassare?
Lo stress è diventato parte integrante della nostra vita quotidiana.
Ammettiamolo, è raro superare una giornata senza trovarsi di fronte a una situazione stressante. È chiaro che questo stato d’animo ha ripercussioni negative non solo sulla nostra salute, ma anche sul nostro peso.
In linea generale, e per capire meglio il legame tra questo fattore psicologico e il peso, bisogna sapere che quando una persona è afflitta da questo stato d’animo, cerca rifugio nel cibo. E non solo mangia più del solito, ma tende a consumare cibi eccessivamente ricchi di calorie e zuccheri.
Si crea così un circolo vizioso dal quale sarà difficile uscire.
Ci si stressa, si mangia di più, ci si sente in colpa, ci si stressa ancora di più e si mangia ancora di più.
Effetti bidirezionali dello stress lavorativo sull’IMC nello studio Whitehall II
Per determinare l’importanza di questo fattore nella gestione del peso, uno studio [1] si è proposto di studiare gli effetti bidirezionali dello stress lavorativo sul BMI in 7965 dipendenti pubblici britannici (5547 uomini e 2418 donne) di età compresa tra i 35 e i 55 anni.
Lo studio si è basato sul fatto che alcune ricerche precedenti si sono concentrate sulle associazioni complessive tra stress lavorativo e indice di massa corporea (BMI), ignorando la possibilità che lo stress possa indurre alcune persone a mangiare meno e a perdere peso, e altre a mangiare di più.
I risultati suggeriscono che l’effetto dello stress lavorativo sull’aumento o sulla perdita di peso dipende dall’IMC di partenza.
Nelle persone magre (IMC <22), lo stress lavorativo era associato alla perdita di peso.
Tuttavia, nei volontari con un IMC più elevato (27), lo stress era maggiormente associato a un successivo aumento di peso.
In altre parole, questo legame è determinato dal peso iniziale e dalle condizioni fisiche di ogni persona.
Stress e perdita di peso: qual è il legame?
Il cortisolo, l’ormone dello stress, è potenzialmente alla base dell’aumento o della ripresa del peso.
Secondo le ricerche, il processo di perdita di peso è di per sé una fonte di stress per alcune persone e può portare a un aumento dei livelli di cortisolo. Questo, a sua volta, può portare a risultati opposti a quelli attesi.
L’aumento di questo ormone è considerato dai ricercatori un fattore che contribuisce all’obesità.
Cortisolo, stress e perdita di peso
Gli scienziati hanno cercato di esplorare le possibili connessioni tra perdita di peso, cortisolo e cervello.
La chimica Nancy L. Keim, lo specialista in nutrizione Kevin D. Laugero e i loro colleghi hanno esaminato diversi fattori che possono influenzare il successo della gestione del peso.
La loro analisi ha compreso la valutazione dei modelli decisionali di 29 volontarie e l’analisi dei cambiamenti nei livelli di cortisolo, un ormone associato allo stress. [2]
Stress e perdita di peso: i risultati variano a seconda dell’individuo
La perdita di peso registrata e la qualità del grasso perso (massa grassa o massa magra) variavano notevolmente tra i volontari.
Questa variazione è stata osservata anche se i volontari hanno ricevuto essenzialmente gli stessi alimenti durante la fase di perdita di peso, con l’eccezione della cena.
I volontari hanno perso tra 0 e 12,5 kg.
I risultati suggeriscono che le future strategie di perdita di peso dovrebbero basarsi maggiormente su modelli personalizzati per avere successo.
L’aumento dei livelli di cortisolo può influenzare le abitudini alimentari
Per saperne di più sui livelli di cortisolo dei volontari, gli scienziati hanno raccolto campioni di saliva durante la giornata in due date diverse.
Il primo campione è stato prelevato all’inizio della dieta dimagrante e l’altro alla fine.
L’aumento dei livelli di cortisolo è da tempo considerato un indicatore affidabile di stress psicologico, anche se può essere causato da altri fattori.
Questo stato psicologico è considerato un fattore che contribuisce alla ricaduta degli anziani nelle vecchie abitudini alimentari e quindi al recupero del peso.
“Abbiamo scoperto che le concentrazioni di cortisolo nei nostri volontari sono generalmente aumentate dall’inizio alla fine della fase di riduzione della dieta dello studio.
La dieta potrebbe essere stata stressante per loro. Hanno sperimentato un controllo esterno su ciò che mangiavano, in quanto abbiamo chiesto loro di mangiare solo gli alimenti proposti.
Inoltre, ogni persona ha dovuto sopportare la costrizione per 12 settimane, tranne forse durante il pasto a buffet. Si tratta di un periodo relativamente lungo.
Oltre ad essere associato allo stress, si ritiene che il cortisolo influisca sulle nostre abitudini alimentari e sul modo in cui il nostro corpo metabolizza i grassi”, sottolinea Laugero.
“Alcuni studi sugli animali suggeriscono che il cortisolo contribuisca all’obesità, ma l’associazione rimane incerta e controversa”.
Riprendere il controllo interrompendo il circolo vizioso stress-mangiando
Agire su questo legame richiede tempo e pazienza. Ma non siete soli nella vostra battaglia.
Potete utilizzare ingredienti naturali che combattono efficacemente lo stress per riprendere il controllo della vostra vita.
Potreste anche valutare la possibilità di combinare gli integratori con esercizi di rilassamento.
Anche se si tratta di un piccolo cambiamento nei livelli di stress, potrebbe essere sufficiente per darvi il tempo di pensare a cosa fare dopo.
Oltre ad assumere un integratore antistress, si può tenere un diario alimentare per tenere traccia di ciò che si mangia.
Si può anche chiedere aiuto ad amici e familiari per gestire lo stress.
Anche le tecniche di rilassamento si sono dimostrate efficaci: yoga, musica rilassante, ecc.
Esistono numerosi metodi per alleviare lo stress, disponibili gratuitamente su Internet. Potete fare una ricerca sul nostro sito cliccando qui.
