Riequilibrare la dieta, le chiavi!
Riequilibrare l’alimentazione è una delle chiavi essenziali per mantenere la linea, ma anche per essere in ottima forma e godersi appieno la vita! È un dato di fatto che l’epoca in cui viviamo oggi tende a promuovere l’hamburger piuttosto che il piatto di verdure crude!
Perché siamo così malati di ciò che mangiamo?
Di fronte a questo fenomeno globale, che cos’è un’alimentazione equilibrata e come possiamo raggiungerla quotidianamente, attraverso misure semplici ma efficaci?
Seguite la guida per riequilibrare con successo la vostra dieta e tornare in forma e in forma!
Perché ci ammaliamo di alimentazione?
Diverse migliaia di anni fa, l’umanità conduceva uno stile di vita da cacciatore/raccoglitore ed era prevalentemente onnivora. Questo stile di vita nomade, con la sua combinazione di difficili sfide fisiche e condizioni di vita precarie, permetteva ai nostri antenati di mantenere un equilibrio tra il dispendio energetico e l’assunzione di calorie.
Tuttavia, l’evoluzione del genere umano e la sedentarizzazione della maggior parte delle popolazioni hanno portato a grandi cambiamenti nella dieta. Con l’avvento dell’allevamento e poi delle colture, la varietà degli alimenti è cambiata drasticamente (contrariamente a quanto si crede, solo poche specie di animali potevano essere allevate e anche le piante, che all’epoca erano essenzialmente selvatiche, erano difficili da coltivare). Il risultato è stato un graduale declino della qualità del nostro cibo, a favore della quantità.
Naturalmente, la rivoluzione industriale ha amplificato notevolmente questo fenomeno e l’industrializzazione ha avuto un impatto considerevole sull’industria alimentare. Produciamo di più, più velocemente; conserviamo più a lungo e in quantità maggiori; lavoriamo di più… e finiamo per consumare prodotti sempre più lontani dalla loro naturale semplicità, spesso fuori stagione o “pronti da mangiare”.
Questa rapida espansione delle abitudini alimentari non strutturate, insieme alla comparsa dei fast food, ha portato negli ultimi decenni a un allarmante aumento dell’obesità, del diabete e delle malattie cardiovascolari. Si tratta di tre dei maggiori flagelli metabolici che l’umanità si trova ad affrontare.
Di fronte a questa vera e propria pandemia, come possiamo riuscire a riprendere la strada di un’alimentazione sana ed equilibrata e preservare la nostra salute e, naturalmente, la nostra linea? Come ritrovare un fisico snello e curato senza dover cambiare il nostro stile di vita? E come riequilibrare la nostra dieta per rimediare allo squilibrio che sperimentiamo ogni giorno?
Una dieta equilibrata: definizione
Prima di parlare di riequilibrio della nostra dieta, iniziamo a capire che cos’è veramente una dieta equilibrata.
Una dieta equilibrata è un equilibrio tra le esigenze dell’organismo e l’apporto di nutrienti, nonché tra i diversi tipi di alimenti necessari durante la giornata. Una distribuzione armoniosa dei pasti aiuta ad anticipare i bisogni e il consumo di una varietà di alimenti nelle giuste quantità completa l’equilibrio.
Alcuni fattori, come il livello di stress o la mancanza di attività fisica, giocano un ruolo importante nella sensazione di equilibrio e forma fisica, nei livelli di energia giornaliera, ma anche (e naturalmente) nella linea!
Ma tralasciando queste considerazioni, vediamo più da vicino come, con pochi e semplici accorgimenti, sia possibile riequilibrare la propria alimentazione, perdere peso e sentirsi in forma!
Riequilibrare la dieta: le chiavi del successo
Mangiare in modo equilibrato significa fornire all’organismo i nutrienti di cui ha bisogno, in base all’età e allo stile di vita. Se già praticate un’attività fisica regolare o se lavorate in condizioni fisicamente impegnative, il vostro fabbisogno energetico non è lo stesso di chi conduce uno stile di vita prevalentemente sedentario.
Alcuni principi chiave, facili da mettere in pratica, vi permetteranno di iniziare a riequilibrare la vostra alimentazione con serenità, senza frustrazioni o ansie. iniziamo!
1. Seguire la piramide alimentare
Questa piramide è estremamente utile per chiunque voglia seguire una dieta equilibrata. Raggruppa le diverse famiglie di alimenti in base ai loro nutrienti dominanti.
Gli alimenti alla base della piramide dovrebbero essere consumati in grandi quantità e costituire la base della vostra dieta, mentre quelli in alto dovrebbero essere consumati con moderazione, poiché sono ricchi di zuccheri e grassi e quindi contribuiscono all’aumento di peso.
- ACQUA TANTO: l’acqua è una parte essenziale dell’equilibrio dell’organismo. Dopo tutto, l’80% del nostro corpo non è costituito da acqua?
L’acqua ci aiuta a mantenerci idratati, a eliminare le tossine e a rimineralizzare l’organismo. Bevete 1,5 litri al giorno per rimanere in forma e non sostituitela con bibite o altre bevande zuccherate, che non hanno gli stessi benefici!
- AMIDO AD OGNI PASTO: cereali, legumi, patate…
Gli alimenti ricchi di amido sono il vostro carburante e vi fanno sentire sazi. Aiutano a evitare le voglie e gli spuntini inopportuni e sono quindi un aiuto prezioso quando si vuole perdere peso.
- 5 FRUTTI E VERDURE AL GIORNO: per fornire all’organismo tutte le fibre, i minerali e le vitamine di cui ha bisogno, consumate frutta e verdura a ogni pasto e in ogni forma. Crude, cotte, in zuppe, stufati o insalate, aiutano anche a mantenere il senso di sazietà!
- Ricordate il CALCIO: il calcio è un elemento importante di una dieta equilibrata, non solo per le ossa e i denti, ma anche perché permette all’organismo di legare alcuni minerali e vitamine.
È quindi essenziale consumare a ogni pasto un prodotto ricco di calcio, sia sotto forma di latticini (yogurt, fromage frais, formaggio) sia, se si hanno problemi a digerire il latte vaccino, nei semi oleosi e nelle verdure verdi.
L’importante è variare le fonti utilizzando olio (di oliva, di colza, di vinaccioli, ecc.), margarina o burro, ecc.
- POCHI ALIMENTI GRASSI E ZUCCHEROSI: al vertice della piramide, vanno consumati con cautela, una volta ogni tanto, per soddisfare se stessi ed evitare la frustrazione.
2. Distribuire l’assunzione nell’arco della giornata
Il corpo ha bisogno del giusto carburante per funzionare in modo ottimale durante la giornata, a seconda delle attività svolte. L’ideale sarebbe consumare 3 o 4 pasti al giorno, suddivisi come segue:
- COLAZIONE: essenziale per rompere il digiuno notturno, rappresenta il 25-30% dell’apporto giornaliero. 1 bevanda + cereali + calcio + frutta.
- PRANZO E CENA: idealmente composti da un antipasto, un piatto principale con 100-150 g di proteine, 200 g di verdure, 50-100 g di alimenti amidacei, calcio e frutta.
- GUSTO: lungi dall’essere essenziale, può, se necessario, regolare l’appetito e l’assunzione di energia. Frutta, cereali, calcio.
- CENA: saltatela il più possibile. Se non potete evitarla, pensate a qualcosa che vi permetta di dormire dopo!
Come avrete sicuramente notato, queste esigenze variano ed è importante ascoltare il proprio corpo per raggiungere un equilibrio alimentare ottimale. Rispettate i segnali di fame e sazietà che avvertite, adattate l’organizzazione dei pasti al vostro stile di vita e ai vostri orari, mangiate secondo i vostri gusti.
Un’alimentazione equilibrata, ricca di alimenti semplici e non elaborati, cucinati in modo gustoso, vi aiuterà a tornare in forma, a perdere i chili di troppo e a essere pieni di vitalità!
