Ribes nero per la salute

Il ribes nero, quella piccola bacca nera così deliziosa nella marmellata, è anche una pianta i cui germogli, foglie e frutti sono ricchi di benefici per la salute.

Può questa pianta dare un contributo positivo al vostro regime dimagrante? Lo scopriremo nel nostro articolo sul ribes nero e le sue virtù.

Carta d’identità del ribes nero

Nome scientifico : ribes nigrum
Nomi comuni : ribes nero, ribes nero
Classificazione botanica : famiglia Grossulariaceae
Forme e preparazioni abituali : succo, decotto, acqua floreale, tintura madre, capsule

Descrizione botanica del Ribes nero

Il ribes nero è un arbusto originario dell’Europa settentrionale e centrale, ma si trova anche nell’Asia settentrionale.
Questo arbusto è molto comune in Francia e si trova in gran numero, soprattutto in Borgogna.
L’arbusto del ribes nero può raggiungere un’altezza di 1 metro, o anche 1,5 metri, e produce foglie a 5 lobi con bordi seghettati, su cui crescono fiori a forma di corolla che producono piccoli frutti scuri, quasi neri, che cadono in grappoli.

Storia e usi tradizionali del ribes nero

Si pensa che il nome ribes nero derivi da “Ribas”, un tipo di rabarbaro che cresce in Libano e che ha lo stesso sapore e le stesse proprietà del ribes nero.

Lì è conosciuto come rhapontique, chelch el-roubas o ribes, ma non appartiene alla stessa famiglia del ribes nero.

Il ribes nero come lo conosciamo noi è il risultato della selezione operata dall’uomo, mentre in tempi passati la pianta, apparentemente molto diversa dall’attuale ribes nero, era ritenuta avere un sapore e un odore molto sgradevoli. Nella medicina tradizionale veniva utilizzata per curare molti disturbi, tra cui la febbre.

Composizione e principi attivi del ribes nero

Il ribes nero contiene una serie di sostanze con un’ampia gamma di benefici.
1. Flavonoidi :
Proteggono dalle malattie cardiovascolari e dal cancro.
2. Tannini (presenti soprattutto nelle foglie e nelle bacche):
Sono potenti antiossidanti che proteggono i vasi sanguigni e hanno proprietà antinfiammatorie, antisettiche, antivirali e antidiarroiche.
3. Prodelfinidoli :
O prodelfinide, una sostanza con effetti antinfiammatori, antiossidanti e antivirali.
4. Proantocianidine :
Questi composti flavonoidi svolgono un ruolo protettivo, ma hanno anche la capacità di eliminare alcuni batteri, in particolare quelli responsabili di infezioni ricorrenti del tratto urinario.
5. Vitamina C :
Questa vitamina è un tonico molto potente con proprietà antiossidanti, antinfettive e antinfiammatorie. Stimola inoltre il sistema immunitario e aiuta a regolare i livelli di zucchero, glicemia e colesterolo nel sangue.
6. Acido linoleico :
Attiva il metabolismo, aumenta la sintesi del tessuto muscolare e aiuta a ridurre i depositi di grasso nel corpo, in particolare nella regione addominale.
7. Acido alfalinoleico :
Questo acido grasso polinsaturo della famiglia degli omega 3 produce altri due acidi grassi omega 3, EPA e DHA.
Essi contribuiscono a proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari, a regolare i livelli di colesterolo e a rafforzare il sistema immunitario.
8. Acido gamma-linoleico:
Si tratta di un acido omega-6 non essenziale, in quanto viene sintetizzato dall’organismo.
Tuttavia, non viene prodotto in quantità sufficienti dall’organismo e sono necessari integratori esterni.
Contribuisce all’immunità, all’idratazione e all’elasticità della pelle e ha effetti antinfettivi e antiallergici.
9. Acido stearidonico :
Un acido grasso omega-3 che, come i suoi accoliti, protegge il cuore e i vasi sanguigni.

Il ribes nero contiene anche potassio, magnesio, fosforo, calcio, ferro, niacina e folati.

Proprietà e usi medicinali del ribes nero

Il ribes nero ha riconosciute proprietà antinfiammatorie e viene utilizzato per trattare le infezioni delle vie respiratorie come faringiti, laringiti, bronchiti acute, raffreddori e mal di gola, nonché infiammazioni dello stomaco e dell’intestino.
Le sue proprietà antiallergiche lo rendono un ottimo rimedio per l’asma allergica e la congiuntivite causata da virus allergici.

Depurativo, il ribes nero agisce come potente diuretico e depurativo e stimola le funzioni epatiche e renali.

Il suo contenuto di vitamina C lo rende un ingrediente eccellente per stimolare l’immunità e rafforzare l’intero organismo.

Il ribes nero viene utilizzato anche per combattere le vene varicose, le gambe pesanti e le emorroidi.
Migliora la digestione e favorisce la proliferazione di bifidobatteri e lattobacilli, che hanno un effetto benefico sulla salute della flora intestinale.
Il ribes nero aiuta anche a ridurre la quantità di batteri indesiderati, migliora il transito e viene spesso consigliato in caso di sindrome dell’intestino irritabile o di morbo di Crohn.

Il ribes nero ha proprietà dimagranti?

Possiamo iniziare citando le proprietà diuretiche e depurative del ribes nero, che stimolano e favoriscono l’eliminazione delle tossine per via naturale.

Ma è il suo elevato contenuto di vitamina C che richiede la nostra attenzione.
La vitamina C ha la capacità di limitare l’accumulo di grassi e di ridurre lo stress, riconosciuto come uno dei principali fattori di aumento di peso.
Inoltre, la vitamina C contribuisce alla produzione di noradrenalina, un ormone che aiuta a espellere il grasso dalle cellule, aumentando il dispendio energetico e l’ossidazione dei grassi.

Uno studio del 2005 ha dimostrato che il consumo di dosi elevate di vitamina C aumenta l’ossidazione dei grassi, soprattutto durante l’esercizio fisico.
L’assunzione regolare di vitamina C è associata a un basso IMC.
(Fonte: NCBI. Dipartimento di Nutrizione, Arizona State University East, 7001 E. Wiiliams Field Rd, Mesa, AZ 85212, USA. Jonhston CS. J Am Coll Nutr. 2005 Jun;24(3):158-65).

Dosi consigliate di ribes nero

È assolutamente sicuro consumare molto succo di ribes nero.
Tuttavia, a causa del suo contenuto di vitamina C, è meglio evitare di assumerlo la sera, per evitare il rischio di insonnia.

Per preparare un infuso, far bollire 10-20 g di foglie secche in 500 ml di acqua per 15 minuti. Assumere 3 tazze al giorno.
Come macerato, assumere 50 gocce al risveglio, poi 15-50 gocce prima di pranzo e cena. Si consiglia di lasciarle in bocca per qualche istante prima di deglutire.

Precauzioni e possibili effetti collaterali

Il ribes nero è sconsigliato alle persone che soffrono di pressione alta.
Gli effetti diuretici possono sommarsi a quelli di altri farmaci o integratori con proprietà simili.
È quindi consigliabile mantenersi ben idratati quando si assume un integratore a base di ribes nero.

Infine, a titolo precauzionale, il ribes nero è sconsigliato alle donne in gravidanza o che allattano.

In conclusione

In conclusione, il ribes nero può essere un buon aiuto per il dimagrimento, naturalmente nell’ambito di una dieta equilibrata e di un’attività fisica.

Oltre alle sue proprietà dimagranti, il ribes nero aiuta a mantenere un buon livello di energia durante la dieta e a prevenire la stanchezza e il morale basso.