Succo di erba d’orzo per dimagrire
Avete mai sentito parlare del succo di erba d’orzo? Immagino che l’idea di fare un succo d’orzo possa sembrarvi insolita, ma non è impossibile! E se vi dicessi che dovreste prendere in considerazione l’idea di incorporare questo alimento nella vostra routine alimentare quotidiana? Probabilmente vorreste sapere perché. Ebbene, di seguito vedremo come i giovani germogli d’orzo (e non i semi) ci forniscano un importante apporto nutrizionale, utile per perdere peso. Scopriamo i benefici dimagranti di questo concentrato naturale, il succo di erba d’orzo.
Succo di erba d’orzo, un concentrato naturale dai molteplici benefici
Per succo d’erba d’orzo intendiamo un preparato a base di giovani germogli d’orzo appena germogliati. Avete due opzioni:
Far germogliare i semi da soli, a casa, poi raccoglierli e trasformarli in succo con un estrattore di succo;
acquistare in commercio germogli di erba d’orzo biologici. Dovrete solo trovare il prodotto giusto!
Secondo Eric Darche, naturopata specializzato in nutrizione e anche autore, docente e formatore, il succo di erba d’orzo è “fenomenalmente potente”. Nel video (in francese) che segue, in un’intervista, spiega come prepara il suo succo e come questo dia al nostro corpo un’apparente carica di energia.
Se non volete guardare tutto il video, potete passare direttamente a 4:20 minuti.
In tutto il mondo, l’orzo viene utilizzato per l’alimentazione animale (55-60%), la produzione di malto (30-40%), il consumo umano (2-3%) e la produzione di semi (5%).
Questa antica pianta è stata uno dei primi cereali addomesticati. È nota per essere ricca di fibre, vitamine (gruppo B), ferro, magnesio, zinco, fosforo e selenio. Questo lo rende un buon digestivo. L’orzo contiene anche una decina di acidi essenziali e si dice che abbia un effetto significativo sui livelli di zucchero e colesterolo nel sangue, oltre che sulla flora intestinale.
Semi o succo di erba d’orzo, quale scegliere?
In realtà, il consumo di orzo in qualsiasi forma è altamente benefico per l’organismo umano. Come il grano e altri cereali, è un alimento raccomandato dalle autorità sanitarie della maggior parte dei Paesi. Infatti, oltre alla verdura e alla frutta, l’assunzione di cereali è fortemente raccomandata dai nutrizionisti.
Il succo di erba d’orzo, consumato come integratore alimentare, è stato scoperto negli anni ’60 da un farmacista giapponese di nome Yoshihide Hagiwara. Egli aveva condotto una ricerca su circa 200 piante diverse per analizzarne i vari benefici: il risultato fu la scoperta del valore ineguagliabile dell’orzo. All’epoca erano in voga i succhi di erbe come l’erba di grano. Ma il succo d’erba d’orzo dimostrò il suo alto contenuto di micronutrienti (tra cui la vitamina B9 e la superossido dismutasi) e si affermò come potente antiossidante.
Il succo di erba d’orzo viene estratto da giovani germogli cresciuti alla luce. Hanno quindi beneficiato della fotosintesi e ora contengono clorofilla, che assicura una buona circolazione dell’ossigeno nel nostro corpo. Allo stato germogliato, l’orzo avrà anche perso il glutine. L’orzo è quindi considerato un buon depurativo per l’organismo.
I benefici del succo d’erba d’orzo per la salute
Ricco di clorofilla, enzimi, oligoelementi, antiossidanti e micronutrienti, l’orzo sotto forma di succo di germogli ha una serie di proprietà benefiche per l’organismo. Tra queste
Antiossidante :
Gli antiossidanti sono composti che combattono gli effetti nocivi dei radicali liberi. L’orzo contiene due principali famiglie di antiossidanti: i tocotrienoli (vitamina E) e i flavanoli (composti fenolici).
Regolatore del pH :
Grazie alla sua composizione naturale, l’orzo regola il nostro pH alcalinizzando il nostro corpo. Combatte quindi l’acidità che è alla base di molte malattie.
Favorisce il metabolismo :
L’orzo è ricco di fibre solubili, in particolare di beta-glucani. Questi svolgono un ruolo fondamentale nell’abbassare i livelli ematici di colesterolo totale e di colesterolo cattivo (LDL).
La presenza di queste fibre favorisce inoltre una più facile digestione, migliorando notevolmente l’assorbimento dei nutrienti e l’eliminazione di tossine e scorie.
Anti-fatica :
Questo integratore alimentare è indicato per combattere la stanchezza, lo stress e le carenze nutrizionali. Si dice anche che abbia effetti benefici sulla memoria e sulle difese immunitarie.
Soppressore dell’appetito :
Consumato intero, sotto forma di farina o di succo, l’orzo provoca una sensazione di sazietà che si protrae per più di un’ora e mezza dopo il pasto. Questo effetto è molto utile nelle diete per la perdita di peso.
Come assumere succo di erba d’orzo?
Oltre alla sua forma naturale, come spiegato sopra nel video, il succo di erba d’orzo si può trovare in polvere da diluire o anche in compresse. Queste ultime sono state studiate per le persone che potrebbero essere scoraggiate dal sapore molto “verde”, che ricorda quello degli spinaci! Un piccolo trucco è quello di mescolarlo con carote o mele.
Trattandosi di un prodotto puramente naturale, non c’è rischio di effetti collaterali. Ma non bisogna esagerare. Molti specialisti consigliano cicli di trattamento di durata compresa tra 20 e 50 giorni.
IMPORTANTE: per ottenere effetti confermati, consumare il succo di erba d’orzo a stomaco vuoto, 20 prima dei pasti. Si può anche scegliere di consumarlo due ore dopo: l’obiettivo è permettere a questo alimento di agire da solo.
Godere l’orzo in tutte le sue forme…
L’orzo si trova in cucina sotto diverse forme: semi decorticati o perlati, farina, in insalate, zuppe, fiocchi, germogli giovani… Potete approfittare dei suoi benefici nutrizionali, ormai confermati. Vi invito a considerarla come parte della vostra routine settimanale, naturalmente in combinazione con un buon programma sportivo che vi aiuti a “digerire i grassi”.
